Il Complesso Enzimatico Digestivo contiene un insieme di enzimi che migliorano il processo digestivo accelerando le reazioni biochimiche di questo meccanismo.
Gli enzimi sono necessari per la digestione di grassi, proteine e carboidrati e, grazie alle loro azioni lipolitiche, proteolitiche e glicolitiche, consentono la scomposizione di grassi, proteine e carboidrati nei loro costituenti più semplici, ovvero acidi grassi, polipeptidi a catena corta e monosaccaridi, permettendo l'attacco finale da parte dei succhi gastrici, biliari e pancreatici e la successiva assimilazione. Tra gli enzimi inclusi in questa formula, spiccano i seguenti:
La proteasi è presente naturalmente in tutti gli organismi e corrisponde all'1-5% del loro contenuto genetico. Questo enzima è coinvolto in un'ampia varietà di reazioni metaboliche, principalmente nella digestione delle proteine alimentari. La proteasi secreta dai leucociti mieloidi stimola la digestione delle proteine mediante idrolisi. L'amilasi è un enzima prodotto dal pancreas e dalle ghiandole salivari, che interviene nella digestione dell'amido e del glicogeno contenuti negli alimenti. La lattasi catalizza l'idrolisi del lattosio in glucosio e galattosio ed è essenziale per la digestione del latte. Negli adulti che smettono di bere latte, la produzione di questo enzima può diminuire e causare difficoltà nella digestione del latte o intolleranza al lattosio. L'enzima invertasi è in grado di idrolizzare il saccarosio. La lipasi è un enzima solubile che saponifica i grassi. Questo enzima si trova nel sangue, nella linfa, nei visceri e nel succo pancreatico. Mantiene i livelli di grassi circolanti nell'organismo entro i limiti normali.
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